Chocolate Cake

Ingrédients

  • 300gr chocolat noir
  • 150gr beurre
  • 200gr sucre
  • 100gr farine
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel

Préparation

Faites fondre au micro-onde le chocolat avec le beurre. Rajouter le sucre et le sel. Dans le mélange refroidi, rajouter doucement la farine avec la levure, afin de ne pas faire de grumeau. Rajoutez les oeufs battus en omelette.

Cuisson

Versez la préparation dans un moule a manque a revêtement anti-adhésif, et faire cuire a 175C pendant une heure.

Variations

Personnellement, je ne fais jamais cette recette car je préfère y rajouter un peu de fruit, ce qui rend le gâteau plus aéré, plus goûtu, meilleur en sorte. Plusieurs variantes ont énormément de succès:

  • Bananes: Dans la pâtes, ajoutez deux bananes coupées en rondelles.
  • Oranges: Remplacez 100gr de sucre par 200gr d'oranges confites coupées en petits morceaux.
  • Poires: Dans la pâte, ajoutez deux poires épluchées et coupées en morceaux grossiers. Faites attention que la poire humidifie la pâte qu'il faut donc cuire moins chaud et plus longtemps. Si possible, utilisez un moule en anneau.
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