Pineapple Cake

Ingredients

  • 120gr sucre
  • 120gr farine
  • 120gr beurre
  • 2 oeufs
  • 8 rondelles d'ananas
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10 sucres

Preparation

  1. Mettez dans un récipient le sucre avec les jaunes d'oeufs. Faire blanchir. Rajoutez le beurre fondu, ainsi que la farine avec la levure. Battez les blancs en neige, et incorporez les à la preparation.
  2. Dans une casserole, faites un caramel avec les 10 sucres, et étalez le sur le fond d'un moule à tarte. Posez par dessus sept rondelles d'ananas en cercle et un dernier au centre. Versez la pate sur les tranches d'ananas, et étalez la bien.

Cuisson

Placez le tout dans le four à 180 degrés durant 40 minutes. Une fois cuit, sortez le gâteau et démoulez le immédiatement.

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